Allegria della Pasta Srl

ALLEGRIA DELLA PASTA SRL

Business Plan per pastifici

La sfida

Produrre il tipico cappellaccio toscano fresco ma distribuirlo.

Applicare la pastorizzazione ad un prodotto tipicamente freso….una sfida per pochi imprenditori.

La soluzione

Un business plan focalizzato sul processo di produzione con i diagrammi di gantt.

L’unico modo per produrre e consegnare in meno di 4 giorni.

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Finanziamento: % investimento

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Quota capitale: % investimento

Tempi consegna Business Plan

FINANZIAMENTO AGEVOLATO REGIONE TOSCANA

Il cliente già molto solido ha solo dovuto credere nel proprio piano industriale

RICERCA E OTTENIMENTO PRESTITO BANCARIO

Due banche contattate hanno espresso parere favorevole alla richiesta, sulla base del business plan.

TEMPI REDAZIONE BUSINESS PLAN

Il business plan è stato consegnato in 12 giorni dall’inizio del rapporto con il cliente.

Un amante della cucina, imprenditore di vecchia data in diversi settori, con un sogno nel cassetto. Vendere e distribuire il cappellaccio toscano fresco.

Ogni Toscano capirebbe al volo la difficoltà del progetto. Produrre in grandi quantità e distribuire un prodotto che per sua natura deve essere assolutamente fresco…come il pane.

Moltissimi pastifici vendono prodotti confezionati definendoli “freschi” quando freschi non sono. Pastorizzati, asciugati, abbattuti, confezionati in ATM….cos’hanno di fresco?

Produrre un cappellaccio di alto livello e destinarlo alla distribuzione presso i migliori ristoranti e punti vendita della Toscana, significa dal punto di vista produttivo dover rinuciare quasi completamente allo stoccaggio della merce e produrre unicamente sull’ordine con una esplosione del lotto fatta non sulle referenze ma sulla zona di destinazione.

Un’impresa praticamente unica nel suo genere, riuscita grazie ad un’intuizione a disr poco singolare. Utilizzare i diagrammi di Gantt. Un’idea di businessplansubito.com


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